カマスサワラ（沖サワラ）は危ない？味はまずいの？食べ方のレシピ

「カマスサワラ（沖サワラ）」は、サワラによく似た大型のサバ科の魚で、暖かい海域に広く分布しています。

鋭い歯を持つ肉食魚であり、釣り人にとっては魅力的なターゲットの一つです。

地域によっては重要な食用魚としても利用され、様々な料理でその美味しさを楽しむことができます。

カマスサワラ（沖サワラ）は、スズキ目サバ科に属する海水魚です。

英名で「wahoo（ワフー）」と呼びます。

カマスサワラの「大きな体（パワー）」と「鋭い歯」は、アングラーにとって非常にリアルな物理的危険です。

ヒットさせてからランディング、そして船上での処理に至るまで、一瞬の油断が大きな怪我につながる可能性があります。

フィッシュグリップで確実に魚をホールドし、ロングノーズタイプの頑丈なプライヤーで針を外す様に心がけます。

カマスサワラ（沖サワラ）は、決してまずい魚ではありません。

その身は、赤身と白身の中間的な薄ピンク色で、低カロリーでヘルシーさが嬉しいところです。

むしろ、淡泊で上品な味わいが特徴の美味しい魚と言えるでしょう。

カマスサワラ（沖サワラ）の竜田揚げは、手軽に美味しくいただけるおすすめの調理法です。

竜田揚げは、醤油や生姜などで下味をつけた魚に片栗粉などの澱粉をまぶして揚げた料理です。

カマスサワラの身は比較的柔らかいため、この調理法によって外側の香ばしさと内側のジューシーさのコントラストが生まれ、美味しくいただけます。

カマスサワラ（沖サワラ）は、そのインパクトある大きな体と鋭い歯を持っています。

さらに、サワラとカマス両方の特徴を備えた独特の姿から「危なそう」「まずそう」といったイメージもあります。

敬遠されがちですが、実は非常に美味しく、安全性にも十分配慮すれば問題なく食べられる魚です。

カマスサワラ（沖サワラ）は、決してまずい魚ではありません。

その身は、赤身と白身の中間的な薄ピンク色で、低カロリーでヘルシーさが嬉しいところです。

身に水分が多く脂肪分が少ないのでヘルシーですが、味が淡白すぎるので、味付けはやや濃い目か、はっきりとした味付けの方が飽きずに食べれます。